Cantina Fratelli Dorigati

Sboccatura Methius Trento Doc 2008

  • 24
    Ago
    2013

    Sboccatura Methius Trento Doc 2008

    Come tutti gli anni, a fine agosto è per noi tempo di sboccare la nuova annata di Methius, il nostro Trento Doc.
    Questa settimana abbiamo effettuato la sboccatura del Methius Trento Doc 2008.
    Il 2008 è stata un'annata da ricordare, in parte per la qualità delle basi spumanti (nonostante la pioggia record ed i problemi di peronospora) ed in parte purtroppo per la grandinata dell'8 agosto nella quale fu compromessa gran parte della raccolta del Teroldego.

    Detto questo il Methius 2008 si presenta alla sboccatura come un Trento Doc elegante e raffinato, che riesce a sprigionare la sua solita potenza abbinata all'estrema freschezza.

    Fra circa due mesi di affinamento post-sboccatura, verrà messo in commercio.

    Nel frattempo ci godiamo ancora il Methius Trento Doc 2007! :)