Cantina Fratelli Dorigati

Sovrainnesto

  • 06
    Giu
    2013

    Sovrainnesto

    Sappiamo benissimo che come per tutte le aziende legate all'agricoltura e al mondo del vino i cambiamenti siano affare non repentino.
    Però i piccoli cambiamenti ed innovazioni aiutano le aziende storiche come la nostra ad evolversi ed a migliorare nel tempo, sopravvivendo ai cambiamenti economici e sociali.
    E' così che abbiamo deciso di sovrainnestare a verde una parte del vigneto attualmente piantato a Cabernet Frank, con del Lagrein.
    Il sovrainnesto a verde consiste nel'innestare, ovvero inserire, una gemma di un'altra varietà (nel nostro caso il Lagrein) su un germoglio della vecchia varietà (ovvero il Cabernet Frank).
    I vantaggi del sovrainnesto rispetto al reimpianto sono essenzialmente tre:
    1.in due anni si torna in quasi piena produzione, con un solo anno di produzione perso
    2.non vi sono costi di rifacimento dell'impianto
    3.abbiamo un apparato radicale già ben sviluppato che caratterizza la pianta per equilibrio idrico e di assorbimento dei minerali.

    Il Lagrein è ideale per il vigneto in questione sia da un punto di vista pedologico che microclimatico. Questa varietà è inoltre autoctona e tipica della nostra regione.
    Con entusiasmo aspettiamo quindi la prima vendemmia di questo nuovo Lagrein!