Cantina Fratelli Dorigati

Domani al via la vendemmia delle varietà rosse

  • 13
    Set
    2012

    Domani al via la vendemmia delle varietà rosse

    L'abbondante acqua caduta mercoledì ci aveva fatto temere conseguenze negative per le cultivar a bacca rossa ancora in pianta. Oggi però ha soffiato un gran vento che ha asciugato abbondantemente tutta la pioggia caduta ieri. Perciò domani inizieremo la vendemmia delle varietà rosse, iniziando con Rebo e Lagrein. Lunedì invece inizierà presumibilmente la raccolta del Teroldego.
    Il Rebo è una varietà che presenta nella maggior parte delle annate una maturazione anticipata rispetto al cugino Teroldego. Il Lagrein viene invece raccolto in leggerissimo anticipo in quanto verrà vinificato in rosa per produrre la versione "Kretzer", e l'obiettivo è quindi preservare freschezza gustativa ed aromatica.
    Si preannuncia una vendemmia con un'ottima qualità.