Cantina Fratelli Dorigati

warten auf die Ernte 2013

  • 03
    Sep
    2013

    warten auf die Ernte 2013

    Während glänzenden einen schönen September Sonnenschein auf unseren Weinbergen, im Keller der Ernte Vorbereitungen sind im Gange.
    Stahlbehälter, Fässer, Tanks, Pumpen, ... alles ist fast fertig für Kellertechnik der Trauben.

    Sie werden nächste Woche beginnen mit Chardonnay. Das wird im Wesentlichen für Schaumwein Basis und teilweise zur Herstellung von Majerla verwendet werden.

    Das 2013 kann als ein gutes Jahr so weit sein. Ohne anfängliche Regen, machte gegen die Pest haben, hat sich der Jahrgang ein gutes Geschäft gebracht und so weit, die Reife der Trauben sowohl rot und weiß ist optimal.
    Es ist auch wahr, dass bestimmt die endgültige Qualität der Trauben ist die Wetter-Muster der letzten Tage der Reife, aber es sollte keine Überraschungen geben.

    Fehlende etwa 6 Tage die Ernte von Chardonnay und 20 Tage für den Beginn der Sammlung von roten Sorten.